Resep Kuno yang Viral Lewat Konten TikTok – Di tengah tren makanan kekinian seperti Korean garlic bread atau croffle, sesuatu yang mengejutkan terjadi di dunia kuliner digital: resep-resep kuno dari dapur nenek kembali viral lewat TikTok. Aplikasi yang identik dengan tantangan joget dan konten hiburan kini menjadi wadah subur untuk menghidupkan kembali kekayaan kuliner tradisional.
Mulai dari kue jadul, minuman herbal warisan, hingga masakan khas daerah, resep-resep lawas ini kembali naik daun berkat sentuhan kreatif konten kreator muda yang menjadikannya lebih menarik, informatif, dan mudah diikuti. Lantas, mengapa resep kuno bisa begitu viral di TikTok? Dan resep apa saja yang paling mencuri perhatian?
Resep Kuno yang Viral Lewat Konten TikTok
1. Kue Apem Kukus Warna-warni
Kue apem, makanan tradisional berbahan dasar tepung beras dan tape singkong, viral kembali berkat TikTokers yang mengkreasikannya dengan warna pastel dan cetakan lucu. Video-video dengan efek “zoom-in” saat apem mengembang sukses mencuri perhatian.
Kenapa jadi viral:
-
Visual mengembang saat dikukus bikin puas ditonton.
-
Warna-warni pastel menarik perhatian pengguna TikTok muda.
-
Mudah dibuat dengan bahan sederhana di rumah.
Banyak yang menjadikan apem sebagai snack time kekinian, padahal dulunya hanya disajikan saat hajatan atau selamatan.
2. Jamu Kunyit Asam dan Beras Kencur
Minuman jamu tradisional kini kembali populer sebagai bagian dari gaya hidup sehat alami. Lewat TikTok, banyak yang membagikan resep membuat jamu sendiri di rumah dengan visual estetik dan tips penyajian ala café.
Daya tariknya:
-
Tren kesehatan dan imunitas meningkat pasca pandemi.
-
Estetika botol kaca dan warna jamu yang cantik.
-
Banyak yang kaget bahwa rasanya ternyata enak dan menyegarkan.
Konten kreator seperti @jamuin.id dan @herbalseries membuat jamu terlihat lebih menarik dan tidak lagi identik dengan rasa pahit atau kuno.
3. Wajik Ketan Gula Merah
Wajik ketan, camilan tradisional berbasis ketan dan gula merah, sukses viral setelah ditampilkan dengan teknik potong satisfying video yang bikin penonton betah menonton sampai akhir. Proses pengadukan yang butuh kesabaran justru jadi daya tarik tersendiri.
Mengapa digemari:
-
Tekstur kenyal dan legit yang menggoda.
-
Proses masaknya ditampilkan seperti video ASMR.
-
Bisa dikreasikan dalam bentuk kecil sebagai gift snack atau hampers.
Wajik kini kembali jadi sajian trendi saat lebaran atau acara keluarga, bukan hanya nostalgia semata.
4. Ayam Kodok – Mewah dan Nostalgik
Salah satu resep legendaris dari era kolonial, Ayam Kodok, kembali populer setelah konten TikTok memperlihatkan cara membuatnya yang kompleks namun sangat memuaskan. Ayam utuh diisi adonan daging dan dikukus, lalu dipanggang.
Alasan viral:
-
Proses pembuatannya unik dan menantang.
-
Jarang ditemukan di restoran modern.
-
Jadi simbol masakan “high class” zaman dulu.
Banyak yang mencoba membuat Ayam Kodok sebagai sajian Natal atau Tahun Baru keluarga dengan sentuhan presentasi modern.
5. Kue Rangi ala Jakarta
Kue rangi, jajanan khas Betawi berbahan sagu dan kelapa, sempat tenggelam. Namun kini kembali populer karena konten kreator menampilkan proses memasaknya di cetakan tradisional, lengkap dengan saus gula merah kental yang meleleh.
Daya tarik TikTok-nya:
-
Proses masak tradisional di cetakan khas bikin penasaran.
-
Saus gula merah meleleh jadi elemen visual yang memikat.
-
Banyak orang penasaran karena belum pernah coba meski tinggal di Jakarta.
Generasi muda kini jadi tahu bahwa kue rangi bukan sekadar jajanan kaki lima, tapi bagian dari warisan kuliner yang layak dilestarikan.
Mengapa Resep Kuno Bisa Viral di TikTok?
Fenomena ini terjadi karena beberapa alasan kuat:
-
Nostalgia yang Kuat: Banyak generasi milenial dan Gen Z yang tumbuh dengan masakan nenek. Melihatnya kembali di TikTok membangkitkan kenangan.
-
Visual Unik: Proses masak tradisional memiliki keindahan tersendiri — mulai dari warna, tekstur, hingga alat yang digunakan.
-
Kebutuhan Akan Makanan Rumahan: Di tengah makanan instan dan junk food, makanan rumahan menawarkan kenyamanan emosional.
-
Sentuhan Kreatif: Kreator TikTok memberikan elemen sinematografi, ASMR, dan narasi yang membuat resep kuno terasa segar dan kekinian.
Tips Membuat Konten Resep Kuno yang Viral
Ingin ikut tren dan mengangkat resep nenek ke TikTok? Berikut tipsnya:
-
Pilih resep yang punya cerita: Misalnya, makanan khas lebaran, hari besar, atau acara keluarga.
-
Gunakan alat tradisional jika ada: Ini memberikan nilai visual dan edukatif.
-
Edit video secara sinematik: Musik latar, close-up bahan, dan slow motion saat makanan jadi.
-
Sisipkan nilai budaya: Jelaskan asal-usul atau makna simbolis makanan.
Konten seperti ini bukan hanya memberi informasi, tapi juga menyentuh sisi emosional penonton.
Penutup
Resep kuno yang viral lewat konten TikTok menunjukkan bahwa nilai-nilai tradisi tidak pernah benar-benar hilang—mereka hanya menunggu untuk dihidupkan kembali dengan cara baru. Dalam dunia serba cepat dan digital ini, makanan dari dapur nenek ternyata masih punya tempat di hati, bahkan di antara algoritma dan tren viral.
Dengan sentuhan kreatif, resep-resep warisan ini tidak hanya bertahan, tapi bersinar kembali di panggung global. Siapa sangka, dari dapur sederhana di rumah, kita bisa menjangkau jutaan hati lewat satu video pendek?